{"id":137,"date":"2019-01-14T01:33:35","date_gmt":"2019-01-14T00:33:35","guid":{"rendered":"http:\/\/35ppp.de\/caroline\/?p=137"},"modified":"2019-01-14T01:34:26","modified_gmt":"2019-01-14T00:34:26","slug":"7-kulinarisches-update-2-0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/35ppp.de\/caroline\/2019\/01\/14\/7-kulinarisches-update-2-0\/","title":{"rendered":"#7 Kulinarisches Update 2.0"},"content":{"rendered":"

Rezepte – my favorites<\/em><\/p>\n

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EGGPLANT ROTINI<\/u><\/strong><\/p>\n

2 Aubergine\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0\"\"<\/p>\n

Salz<\/p>\n

2 cups Ricotta<\/p>\n

2 Eier<\/p>\n

1 cup geriebener Morzarella<\/p>\n

1\/4 cup Parmesan<\/p>\n

1\/2 Essl\u00f6ffel fein gehackter Knoblauch<\/p>\n

1 Essl\u00f6ffel gehackter frischer Basilikum<\/p>\n

1\/2 Essl\u00f6ffel frische Petersilie<\/p>\n

12 ounce ger\u00f6stete rote Paprika (aus dem Glas)<\/p>\n

10 frische Basilikumbl\u00e4tter<\/p>\n

3 cups Tomatensauce<\/p>\n

 <\/p>\n

Den Ofen auf 350\u00b0F (ca. 180\u00b0C) vorheizen. Die Enden der der Auberginen abschneiden. Die Auberginen der L\u00e4nge nach in etwa 1cm dicke Streifen schneiden, diese auf ein Blech mit Backpapier legen und mit Salz bestreuen. Es sollten etwa 10 St\u00fcck sein.<\/p>\n

F\u00fcr etwa 3 Minuten im Ofen r\u00f6sten, die Auberginenstreifen dann wenden und f\u00fcr weitere 5 Minuten in den Ofen schieben.<\/p>\n

Das Blech aus dem Ofen nehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Den Ricotta, die K\u00e4se, Eier, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kr\u00e4uter in einer Sch\u00fcssel zusammen r\u00fchren. Mixen bis es eine einheitliche Masse ergibt.<\/p>\n

Die ger\u00f6stete Paprika in Streifen schneiden, die etwa so lang sind, wie die Auberginenstreifen breit.<\/p>\n

Auf jeden Streifen Aubergine wird ein L\u00f6ffel der K\u00e4semasse gegeben. Darauf kommt ein Streifen Paprika. Die Aubergine nun der L\u00e4nge nach einrollen. Das mit allen Auberginestreifen wiederholen.<\/p>\n

Etwas Tomatensauce in eine Auflaufform geben, so dass der Boden bedeckt ist, das verhindert das anhaften der Aubergine. Dann alle Rollen nebeneinander in der Auflaufform anrichten und mit der restlichen Tomatensauce \u00fcbergie\u00dfen.<\/p>\n

Die Auflaufform f\u00fcr weitere 15 Minuten in den Ofen schieben. Kontrollieren, ob die Aubergine sch\u00f6n weich und durch ist, sonst die Zeit gegebenenfalls verl\u00e4ngern.<\/p>\n

Die fertigen Aubeginerollen noch mit frischem Basilikum garnieren.<\/p>\n

Fertig!<\/p>\n

 <\/p>\n

CHIPOTLE DIP <\/strong>(kalter Dip, perfekt mit einer Gem\u00fcseplatte)<\/p>\n

2 cups Mayonnaise<\/p>\n

1\/2 cup sour Cream<\/p>\n

2 Essl\u00f6ffel Chipotle Paprika P\u00fcrree mit St\u00fccken<\/p>\n

1\/4 Teel\u00f6ffel Salz<\/p>\n

1\/4 Teel\u00f6ffel Pfeffer<\/p>\n

1 Essl\u00f6ffel gehackte Zwiebel<\/p>\n

1 Essl\u00f6ffel gemahlener Knoblauch (Pulver)<\/p>\n

1 Essl\u00f6ffel Worcestershire Sauce<\/p>\n

Alle Zutaten miteinander vermengen. Schmeckt am besten, wenn im voraus zubereitet, so k\u00f6nnen sich der Geschmack entwickeln.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rezepte – my favorites   EGGPLANT ROTINI 2 Aubergine\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0 Salz 2 cups Ricotta 2 Eier 1 cup geriebener Morzarella 1\/4 cup Parmesan 1\/2 Essl\u00f6ffel fein gehackter Knoblauch 1 Essl\u00f6ffel gehackter frischer Basilikum […]<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-137","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/35ppp.de\/caroline\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/35ppp.de\/caroline\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/35ppp.de\/caroline\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/35ppp.de\/caroline\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/35ppp.de\/caroline\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=137"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/35ppp.de\/caroline\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":151,"href":"https:\/\/35ppp.de\/caroline\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/137\/revisions\/151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/35ppp.de\/caroline\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/35ppp.de\/caroline\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=137"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/35ppp.de\/caroline\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}